Piemonte
Dati
Stato	Italia
Zona	Italia nord-occidentale
Province	Alessandria, Asti, Biella, Cuneo, Novara, Torino, Verbano-Cusio-Ossola, Vercelli
Capoluogo	Torino
Abitanti	4.289.000
Superficie	25.400 km²
Sito	Sito istituzionale

Il Piemonte è una regione nel nord ovest dell'Italia, confinante con la Svizzera e la Francia. Il capoluogo di regione è Torino, ospite dei Giochi Olimpici Invernali del 2006.

Città

• Provincia di Alessandria
• Provincia di Asti, centro della produzione vitivinicola piemontese
• Provincia di Biella, piccola città con forte tradizione di produzione di lana e sartoria
• Provincia di Cuneo
• Provincia di Novara
• Provincia di Torino, capoluogo regionale
• Provincia di Verbania
• Provincia di Vercelli

Centri minori

• Alba - graziosa cittadina, famosa per la sua fiera dei tartufi, centro delle Langhe, zona agricola famosa per i suoi vini e i suoi paesaggi
• Bra
• Ivrea - la città del primo Re d'Italia [Arduino d'Ivrea], centro del Canavese
• Pinerolo
• Saluzzo
• Susa

Capire

I Piemontesi sono probabilmente i più riservati tra gli Italiani. La loro operosità è stata alle basi della rivoluzione industriale in Italia a partire dal 1800; la crisi delle industrie pesanti ha lasciato le sue tracce nell'economia del Piemonte, che si sta lentamente adattando verso servizi e turismo, grazie alla bellezza naturalistica della regione e alla varietà dei suoi paesaggi.

Il regno dei Savoia ha lasciato tracce in tutta la regione, in particolare nella sua architettura (XVIII - XIX secolo) e nelle vaste riserve naturali, derivanti dalle riserve di caccia reali.

Da vedere

• Palazzo Reale -[1] residenza dei Savoia fino al 1865
• Palazzo Madama - prima residenza delle 'madame reali', poi sede del Senato del Regno d'Italia
• Palazzo Carignano - palazzo barocco progettato dal Guarini, ora sede del Museo del Risorgimento
• Stupinigi - la palazzina di caccia dei Savoia a sud di Torino, progettata dallo Juvarra
• Mole Antonelliana -[2] la torre in muratura simbolo della città
• Museo Egizio - [3] ospita la seconda collezione egizia del mondo per importanza, dopo quello del Cairo.

Come arrivare

In aereo

• L'aeroporto di Torino è Caselle [4], che è il principale del Piemonte. Ha voli regolari verso tutto i principali nodi europei e verso le maggiorni città italiane. Vi operano anche compagnie low-cost.

• L'aeroporto intercontinentale più vicino è quello di Malpensa (l'aeroporto internazionale di Milano), con connessioni dirette ferroviarie e autostradali.

In treno

• dalla Francia direttamente a Torino da Lione attraverso il Tunnel del Frejus
• dalla Svizzera attraverso Domodossola.

In autobus

I collegamenti di linea di Torino con Milano, sono gestiti dalla Sadem [5].

In auto

• dalla Francia
  • attraverso i tunnel del Frejus o del Monte Bianco,
  • attraverso Ventimiglia o il Passo di Tenda.
• dalla Svizzera attraverso il Sempione o il tunnel del Gran San Bernardo.
• dall'Italia tramite le autostrade A4 [[Torino] - Trieste, A21 Torino - Piacenza, A6 Torino - Savona, A5 Torino - Aosta - Monte Bianco.

Mangiare

La tradizione contadina ha lasciato la sua influenza sulla cucina piemontese. Il Bollito Misto e il Fritto Misto sono piatti tradizionali di antica tradizione. Il Bollito Misto è composto da svariati tagli di barne bovina e suina, bollite con verdure e servite con una scelta di salse (tipico il bagnetto verde a base di prezzemolo e aglio). Il Fritto Misto è una misto di verdure, carni e dolci, variamente pastellato o impanato prima di essere fritto (ad esempio, il semolino dolce). Un altro piatto della tradizione è la Bagna Cauda: consiste in una salsa a base di aglio e acciughe, cotta a lungo su fuoco molto basso, che va servita con una varietà di verdure crude e cotte (ad es. cavolo crudo, cipolla cotta al forno e peperoni scottati).

Torino è stato il fulcro della diffusone del cioccolato in tutta Europa; nelle sue pasticcerie si trovano ottimi cioccolatini (ad es. il Gianduiotto, cioccolatino alla nocciola, o il Grappino di cioccolato amaro ripieno di grappa). A Ivrea si può inoltre trovare la Torta 900, dolce con una base di pan di spagna al cacao, farcito con una delicata crema al cioccolato.

Bere

Il Piemonte è famoso per i suoi grandi rossi di corpo, il Barolo e il Barbaresco, ma anche il Nebbiolo, il Dolcetto, l'Arneis, la Freisa, il Moscato d'Asti, l'Erbaluce di Caluso stanno giustamente guadagnando l'apprezzamento degli amanti del vino. La maggior parte dei vigneti è nelle provincie di Asti e Alessandria, ma in tutta la regione fiorisce la vinicoltura.

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